Zomerse woknoedels met zalm en teriyaki

Deze woknoedels met zalm en teriyakisaus zijn snel en vakantieproof. Serveer met knapperige groenten.

4 personen
eenvoudig
15 minuten
hoofdgerecht

Ingrediënten

4 personen

300 gram zalmfilets
2.5 eetlepels zonnebloemolie
10 eetlepels woksaus teriyaki
800 gram Japanse wokgroenten
600 gram ready to wok noedels

Bereidingswijze

Stap 1

Verwarm de airfryer voor op 180°C. Snijd de zalm in 4 gelijke stukken en bestrijk rondom met ½ el olie. Bak 5 min. in de airfryer. Bestrijk de zalm met 4 el teriyakisaus en bak nog 2 min.

Stap 2

Verhit intussen de rest van de olie in een wok of hapjespan en bak de wokgroenten 5 min. op een middelhoge stand. Voeg de noedels en de rest van de teriyakisaus toe en verwarm al omscheppend 2 min.

Stap 3

Verdeel de noedels over diepe borden en leg op elk bord een stuk zalm.

Voedingswaarden

Energie573 kcal

Vetten18 g

waarvan: verzadigd vet2 g

Koolhydraten79 g

waarvan: suikers0 g

Vezels9 g

Eiwitten27 g

Zout2.7 g

Trefwoorden

familiedoordeweekklaar in 20 minutenviszomerkomgerechtenairfryer

Tips

Je kunt de zalm ook in de oven bereiden. Bak de zalmstukken in een ovenschaal in ca. 10 min. op 200°C . gaar. Bestrijk halverwege met de teriyakisaus.