Zalmfilet met pesto en groene asperges
Zalm bakken in de airfryer? De asperges kunnen er meteen bij. Jij hoeft alleen nog maar de pasta te koken.
- 4 personen
- eenvoudig
- 10 minuten
- hoofdgerecht
Ingrediënten
4 personen
Bereidingswijze
Stap 1
Verwarm de airfryer voor op 180°C.
Stap 2
Snijd het houtachtige uiteinde van 350 g groene asperges. Leg de asperges in de airfryer.
Stap 3
Bestrijk 4 zalmfilets met 2 el groene pesto. Breng op smaak met peper en bestrooi met 3 el geraspte Parmezaanse kaas. Leg de zalmfilets op de asperges. Bak de asperges en zalmfilets in 8-10 min. lichtbruin en gaar.
Stap 4
Snijd intussen 1 citroen in partjes. Serveer de zalmfilets met de asperges en partjes citroen.
Voedingswaarden
Energie286 kcal
Vetten18 g
waarvan: verzadigd vet4 g
Koolhydraten6 g
waarvan: suikers0 g
Vezels2 g
Eiwitten28 g
Zout0.3 g
Tips
Geen airfryer? Bak de zalmfilet met de asperges 12-14 min. op een bakplaat in de oven op 200°C.Lekker met spaghetti of tagliatelle met gebakken cherrytomaten.