Wokschotel met zalm en honing-sojasaus
Een wokschotel is de ideale doordeweekse maaltijd. Voor deze lekkere variant met zalm maak je de woksaus zelf. Supermakkelijk en met ingrediënten uit je voorraadkast.
- 4 personen
- gemiddeld
- 20 minuten
- hoofdgerecht
Ingrediënten
4 personen
Bereidingswijze
Stap 1
Kook de rijst. Meng de gember, knoflook, sojasaus, honing, bloem en 100 ml water tot een woksaus. Rooster het sesamzaad in een droge, hete koekenpan.
Stap 2
Verhit een wok- of hapjespan met 1 eetlepel zonnebloemolie en bak hierin de zalm circa 3 minuten op een hoge stand. Neem uit de pan en houd apart.
Stap 3
Verhit de overige zonnebloemolie in dezelfde pan en roerbak hierin de wokgroenten circa 5 minuten op een hoge stand. Voeg de saus en zalm toe en bak nog 5 minuten verder. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 4
Bestrooi de gewokte groenten en zalm met het sesamzaad. Serveer met de rijst.
Voedingswaarden
Energie540 kcal
Vetten16 g
waarvan: verzadigd vet3 g
Koolhydraten73 g
waarvan: suikers0 g
Vezels5 g
Eiwitten25 g
Zout2.3 g