Woknoedels met vegetarische kipstukjes
Snel, voedzaam en boordevol groenten. Dit vegetarische gerecht met noedels is een smaakvolle doordeweekse topper.
- 4 personen
- eenvoudig
- 25 minuten
- hoofdgerecht
Ingrediënten
4 personen
Bereidingswijze
Stap 1
Verhit de olie in een wok. Bak de kipstukjes 3 min. op een hoge stand. Voeg de groenten toe en bak al omscheppend nog 4 min.
Stap 2
Leg de noedels tussen de groenten. Schenk 500 ml water erbij en breng aan de kook.
Stap 3
Draai de warmtebron laag en kook de noedels in 8 min. gaar. Roer regelmatig.
Stap 4
Draai aan het einde van de kooktijd de warmtebron weer hoger en laat eventueel vocht verdampen.
Stap 5
Breng de noedels op smaak met sojasaus en peper. Schep in 4 kommen.
Voedingswaarden
Energie290 kcal
Vetten10 g
waarvan: verzadigd vet1 g
Koolhydraten31 g
waarvan: suikers0 g
Vezels6 g
Eiwitten20 g
Zout1.7 g
Tips
Bestrooi de noedels met geroosterd sesamzaad of gebakken uitjes (kant-en-klaar).