Vegetarische hutspot

Name: Vegetarische hutspot
Total time: 15 min
Cuisine: Hollands
Ingredients: 2 eetlepels boter; 500 gram hutspotgroenten; 200 milliliter groentebouillon; 1 vegetarische rookworst; 500 gram aardappelpuree

Op zoek naar een lekker hutspot recept? Probeer deze vegetarische hutspot eens! Klaar in 15 minuten en lekker met zilveruitjes en mosterd.

2 personen
eenvoudig
15 minuten
hoofdgerecht

Ingrediënten

2 personen

2 eetlepels boter
500 gram hutspotgroenten
200 milliliter groentebouillon
1 vegetarische rookworst
500 gram aardappelpuree

Bereidingswijze

Stap 1

Verhit de boter in een hapjespan en bak hierin de hutspotgroenten circa 5 minuten op middelhoge stand. Giet de bouillon erbij en kook de groenten nog 5 minuten. Schep regelmatig om en laat de bouillon voor een deel verdampen.

Stap 2

Verwarm intussen de rookworst in een pan heet water. Verwarm de aardappelpuree.

Stap 3

Schep de aardappelpuree door de hutspotgroenten en warm het gerecht nog circa 3 minuten door. Breng de hutspot op smaak met zout en peper en serveer met een stuk rookworst.

Voedingswaarden

Energie780 kcal

Vetten47 g

waarvan: verzadigd vet23 g

Koolhydraten66 g

waarvan: suikers0 g

Vezels10 g

Eiwitten14 g

Zout5.3 g

Trefwoorden

doordeweekklaar in 20 minutenZonder vlees of visvegetarischwinterklein huishoudenherfststamppot

Tips

Dit recept is lekker met piccalilly, mosterd en zilveruitjes erbij.