Varkenshaasrollade met spek, prei en champignons

Name: Varkenshaasrollade met spek, prei en champignons
Total time: 20 min
Ingredients: 570 gram varkenshaas; 8 plakjes ontbijtspek; 1 prei; 250 gram champignons; 2 eetlepels olijfolie; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 zakje mix voor roomsaus; 125 milliliter halfvolle kookroom; 1 takje peterselie

Op zoek naar een lekker airfryer recept? Probeer eens varkenshaas uit de airfryer. Terwijl de airfryer het werk doet, maak jij de snelle roomsaus.

4 personen
eenvoudig
20 minuten
hoofdgerecht

Varkenshaasrollade met spek, prei en champignons

Bereidingswijze

Stap 1

Dep de varkenshaas droog met keukenpapier. Bestrooi het vlees met peper. Wikkel de varkenshaas in het spek.

Stap 2

Snijd de prei in stukken van 3 cm. Halveer grote champignons. Schep de prei en champignons om met de olie en oregano. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 3

Verwarm de airfryer voor op 180°C. Leg de varkenshaas in de airfryer. Bak het vlees in 15 min. lichtbruin en gaar. Voeg halverwege de baktijd de prei en champignons toe.

Stap 4

Bereid intussen de roomsaus met 125 ml water en de kookroom. Breng op smaak met zout en peper. Snijd de peterselie fijn.

Stap 5

Leg de varkenshaas en groenten op een schaal. Schenk de roomsaus erover. Bestrooi met de peterselie.

Voedingswaarden

Energie410 kcal

Vetten19 g

waarvan: verzadigd vet6 g

Koolhydraten12 g

waarvan: suikers0 g

Vezels2 g

Eiwitten38 g

Zout1.3 g

Trefwoorden

vleesfamilieweekenddoordeweekairfryer

Tips

Geen airfryer? Bak de varkenshaas met de groenten 1 8-20 min. op een met bakpapier beklede bakplaat in de oven op 200°C.Lekker met gebakken krieltjes en peterselie.

Varkenshaasrollade met spek, prei en champignons

Ingrediënten

Pre-voorbereiding

Voorbereiding