Tomaten-meloensalade met gember en munt
Op zoek naar een frisse zomerse salade om te serveren bij de barbecue? Combineer tomaat met meloen en gember voor een beetje pit.
- 4 personen
- eenvoudig
- 15 minuten
- bijgerecht
Ingrediënten
Bereidingswijze
Stap 1
Verwijder de schil en pitten van de meloen. Snijd het vruchtvlees in plakjes. Verdeel de meloen met de tomaat, komkommer en sjalot over een schaal.
Stap 2
Schil en rasp de gember fijn. Meng voor de dressing de gember met het citroensap, de gembersiroop en olijfolie. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Stap 3
Besprenkel de salade met de gember-citroendressing en bestrooi met de munt.