Tomaat-koriandersalsa

Name: Tomaat-koriandersalsa
Total time: 10 min
Cuisine: Mexicaans
Ingredients: 2 tomaten; 1 sjalot; 1 teentje knoflook; 0.5 rode peper; 6 takjes koriander; 1 limoen; 0 zout

Bij de nacho's, in je wrap, als dip óf op je burger. Deze Mexicaanse tomatensalsa, ook wel bekend als pico de gallo, is de perfecte friszure topping op elk Mexicaans gerecht.

4 personen
eenvoudig
10 minuten
klein gerecht

Bereidingswijze

Stap 1

Snijd 2 tomaten in stukjes. Snipper 1 sjalot. Hak 1 teentje knoflook grof.

Stap 2

Verwijder de zaadlijsten van ½ rode peper en hak grof.

Stap 3

Pureer in de hakmolen met de staafmixer de tomaat, sjalot, knoflook, rode peper en 6 takjes koriander tot een grove salsa.

Stap 4

Pureer niet glad!

Stap 5

Breng de salsa op smaak met het sap van 1 limoen en zout.

Voedingswaarden

Energie18 kcal

Vetten0 g

waarvan: verzadigd vet0 g

Koolhydraten3 g

waarvan: suikers0 g

Vezels1 g

Eiwitten1 g

Zout0.1 g

Trefwoorden

Zonder vlees of vistapasborrelsauzen en marinadesnacho

Tips

Serveer met tortillachips.