Toast met bleekselderij-makreelsalade
Een zelfgemaakte makreelsalade is perfect voor een feestelijke lunch of brunch. Ook lekker op een kant-en-klaar toastje!
- 4 personen
- eenvoudig
- 20 minuten
- lunch
Ingrediënten
4 personen
Bereidingswijze
Stap 1
Snijd de baguettes in plakjes. Rooster ze in een broodrooster of grillpan lichtbruin en knapperig.
Stap 2
Snijd intussen de bleekselderij in boogjes. Snipper de sjalot fijn. Verdeel de makreel in stukjes. Hak de kappertjes fijn en snijd de bieslook fijn.
Stap 3
Meng de bleekselderij, sjalot, makreel en kappertjes door de crème fraîche. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 4
Leg de toast op een schaal. Schep er de bleekselderijmakreelsalade op. Garneer met de bieslook.
Voedingswaarden
Energie444 kcal
Vetten26 g
waarvan: verzadigd vet10 g
Koolhydraten31 g
waarvan: suikers0 g
Vezels3 g
Eiwitten23 g
Zout2.1 g