Tartine met avocado en maanzaad

Name: Tartine met avocado en maanzaad
Total time: 20 min
Cuisine: Europees
Ingredients: 0.5 avocado; 1 theelepel olijfolie; 1 theelepel limoensap; 0.5 rode peper; 2 blaadjes ijsbergsla; 100 milliliter zonnebloemolie; 1 grote tortillawrap; 1 eetlepel maanzaad; 2 takjes koriander

2 personen
gemiddeld
20 minuten
voorgerecht

Bereidingswijze

Stap 1

Schep met een lepel het vruchtvlees uit de avocado en snijd het in kleine blokjes. Meng met de olijfolie, limoensap en rode peper.

Stap 2

Breng op smaak met zout en eventueel peper. Snijd de sla in fijne reepjes.

Stap 3

Verhit de zonnebloemolie in een hapjespan. Snijd of knip intussen met behulp van een groot glas 2 cirkels uit de tortillawrap.

Stap 4

Frituur ze kort om en om in de olie en laat uitlekken op keukenpapier. Leg de warme tartines op borden en verdeel de slareepjes erover.

Stap 5

Schep de avocadosalsa erop en bestrooi met het maanzaad. Garneer met de koriander.

Voedingswaarden

Energie245 kcal

Vetten18 g

waarvan: verzadigd vet2 g

Koolhydraten14 g

waarvan: suikers0 g

Vezels3 g

Eiwitten4 g

Zout0.4 g

Trefwoorden

weekendspeciale dagenkerstklaar in 20 minutenvegetarischveganistischsnel menu voor 2

Tartine met avocado en maanzaad

Ingrediënten

Pre-voorbereiding

Voorbereiding