Taboulé met asperges
Goed idee, zo’n frisse taboulé salade met asperges, feta, tomaat en verse groene kruiden. Het perfecte recept voor een snelle lunch of een salade bij de barbecue.
- 4 personen
- gemiddeld
- 20 minuten
- bijgerecht
Ingrediënten
4 personen
Bereidingswijze
Stap 1
Schep de bulgur met de boter in een kom en giet 275 ml kokend water erover. Dek af en laat minimaal 10 minuten staan.
Stap 2
Meng dan met de peterselie, munt, citroenrasp, -sap, bosui, tomaten en olijfolie.
Stap 3
Stoom de asperges beetgaar en snijd in kleine stukjes. Voeg toe aan de bulgur. Strooi de feta erover.
Voedingswaarden
Geen voedingswaarden beschikbaar
Tips
Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.