Sticky spareribs
Spareribs van de bakplaat of barbecue zijn het allerlekkerst. Met dit spareribs recept maak je de barbecue-fanaat ultiem gelukkig!
- 4 personen
- gemiddeld
- 15 minuten
- bijgerecht
Ingrediënten
4 personen
Pre-voorbereiding
Meng alle ingrediënten voor de marinade en giet de helft ervan over de spareribs. Laat minimaal 4 uur (bij voorkeur een nacht) afgedekt marineren in de koelkast.
Bereidingswijze
Stap 1
Verwarm de oven voor op 120°C. Leg de spareribs met de bolle kant naar boven op de bakplaat. Giet wat water op de bakplaat.
Stap 2
Dek de spareribs af met aluminiumfolie en gaar ze circa 3 uur in de oven.
Stap 3
Bestrijk de spareribs met de overgebleven marinade en leg ze op een hete barbecue. Bak de spareribs rondom goudbruin en blijf steeds wat van de marinade over de spareribs strijken tijdens het bakken, zodat er een kleverige laag ontstaat.
Stap 4
De marinade mag mooi goudbruin kleuren, maar pas op dat de spareribs niet verbranden.
Voedingswaarden
Energie835 kcal
Vetten49 g
waarvan: verzadigd vet18 g
Koolhydraten19 g
waarvan: suikers0 g
Vezels2 g
Eiwitten78 g
Zout3 g
Tips
Je kunt de spareribs ook verder afmaken in de oven. Verwarm dan de oven verder tot 200°C en bestrijk de spareribs met de overgebleven marinade. Bak ze in circa 30 minuten goudbruin.
Gebruik je spareribs die al zijn gegaard? Bestrijk ze met de helft van de marinade en verhit zo op de barbecue of in de oven.