Spruiten stamppot met walnoten
Met spruitjes, aardappelen en één pan heb je heel snel een heerlijke stamp. En weinig afwas.
- 4 personen
- eenvoudig
- 30 minuten
- hoofdgerecht
Ingrediënten
4 personen
Bereidingswijze
Stap 1
Schil de aardappelen en snijd ze in stukken van 5 cm. Snipper de uien grof.
Stap 2
Doe de aardappelen, spruiten en ui in een pan en zet ze half onder water. Breng ze met 1 tl zout aan de kook en gaar in 20 min. op een matige warmtebron met een deksel op de pan.
Stap 3
Giet de aardappelen, spruiten en ui af en doe ze terug in de pan. Voeg de crème fraîche toe en stamp fijn.
Stap 4
Schep de walnoten door de stamppot. Breng op smaak met zout en peper.
Voedingswaarden
Energie843 kcal
Vetten45 g
waarvan: verzadigd vet10 g
Koolhydraten81 g
waarvan: suikers0 g
Vezels17 g
Eiwitten20 g
Zout0.5 g
Tips
Vervang de walnoten door 200 g blokjes jong belegen kaas.