Spritsen
Spritskoekjes kun je natuurlijk kant-en-klaar kopen, maar zelfgemaakt zijn deze Hollandse klassieke koeken het allerlekkerst. Bekijk het recept hier!
- gemiddeld
- 15 minuten
- nagerecht
Ingrediënten
8 stukken
Bereidingswijze
Stap 1
Verwarm de oven voor op 160°C. Mix de boter, basterdsuiker, het ei, de citroenrasp en een mespunt zout romig. Spatel het bakmeel luchtig door dit mengsel.
Stap 2
Vul de spuitzak met grove kartelvormige spuitmond met het deeg. Spuit zigzaggend 8 spritsen van circa 8x4 cm met een tussenruimte van 3 cm op de bakplaat.
Stap 3
Bak de spritsen in het midden van de oven in 17-20 minuten een beetje bruin aan de randjes, maar verder licht van kleur. Snijd de koekjes eventueel door wanneer ze veel zijn uitgelopen en laat nog 5 minuten afkoelen op de bakplaat. Schep daarna voorzichtig op een rooster.
Voedingswaarden
Energie385 kcal
Vetten24 g
waarvan: verzadigd vet15 g
Koolhydraten38 g
waarvan: suikers0 g
Vezels1 g
Eiwitten4 g
Zout0.5 g
Tips
Voeg aan het deeg voor de spritsen 1 theelepel vanille-aroma of 1 theelepel kaneelpoeder toe.Is het deeg voor de spritsen te stijf? Voeg een scheutje melk toe.