Scones met gedroogd fruit

Name: Scones met gedroogd fruit
Total time: 15 min
Cuisine: Europees
Ingredients: 225 gram zelfrijzend bakmeel; 25 gram lichtbruine basterdsuiker; 1 theelepel bakpoeder; 50 gram boter; 75 gram gemengd gedroogd fruit; 0 abrikoos; 0 dadel; 0 rozijnen; 125 milliliter yoghurt; 0 bloem

4 personen
gemiddeld
15 minuten
nagerecht

Ingrediënten

4 personen

225 gram zelfrijzend bakmeel
25 gram lichtbruine basterdsuiker
1 theelepel bakpoeder
50 gram boter
75 gram gemengd gedroogd fruit
125 milliliter yoghurt

Bereidingswijze

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200°C. Meng het bakmeel met de suiker, bakpoeder en een snuf zout en wrijf de boter er met een koele hand doorheen.

Stap 2

Kneed de stukjes fruit en de yoghurt er goed door tot een soepel deeg.

Stap 3

Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad en steek er met een glaasje rondjes uit.

Stap 4

Leg de rondjes op de bakplaat en bak de scones in 10-15 minuten lichtbruin en gaar. Serveer warm.

Stap 5

Lekker met slagroom of roomkaas en jam.

Voedingswaarden

Energie385 kcal

Vetten11 g

waarvan: verzadigd vet7 g

Koolhydraten62 g

waarvan: suikers0 g

Vezels0 g

Eiwitten8 g

Zout0 g

Trefwoorden

familieweekendbrunchspeciale dagenfeestjekinderenhigh teaklein gebakcake