Schwarzwälder-kirschcake
De beroemde chocoladetaart uit het Zwarte Woud neemt vandaag de vorm van een cake aan. Net zo feestelijk, een stuk makkelijker.
- 12 personen
- eenvoudig
- 20 minuten
- Gebak
Ingrediënten
Bereidingswijze
Stap 1
Verwarm de oven voor op 150°C (hetelucht). Klop de boter met de mixer luchtig. Voeg de eieren toe en mix op een hoge stand in 3 minuten luchtig. Voeg de cakemix toe en meng tot een glad beslag.
Stap 2
Hak de chocolade grof en smelt in een hittebestendige kom boven een pan kokend water (au bain-marie). Spatel de gesmolten chocolade door het beslag. Verdeel het beslag over een bakplaat met bakpapier en bak in 15 minuten in de oven gaar. Laat de cake volledig afkoelen.
Stap 3
Laat intussen de kersen uitlekken, maar vang de siroop op. Leg de cake op een snijplank, besprenkel met 50 milliliter kersensiroop en snijd in 4 gelijke plakken. Leg een plak cake op een serveerschaal of plank. Verdeel ¼ van de slagroom en ¼ van de kersen erover. Leg een plak cake erop en maak zo de rest van de lagen. Eindig met een laag slagroom en kersen. Snijd in plakken en serveer.