Sandwich met kipsalade
Een broodje met zelfgemaakte kipsalade is altijd een goed idee als lunch. Geef ‘m een extra finishing touch met een zuurtje en een zoetje: kappertjes en appel.
- 4 personen
- gemiddeld
- 15 minuten
- lunch
Ingrediënten
4 personen
Bereidingswijze
Stap 1
Rooster het (vloer)brood. Meng de kipfilet, dragon, crème fraîche, mayonaise en de helft van de kappertjes tot een romige kipsalade.
Stap 2
Roer vervolgens de overige kappertjes, appel en sjalot erdoor en breng op smaak met zout en peper.
Stap 3
Beleg de helft van het vloerbrood met wat sla en de kipsalade. Leg plakjes komkommer erop en dek af met het overige brood. Serveer direct.
Voedingswaarden
Energie300 kcal
Vetten10 g
waarvan: verzadigd vet3 g
Koolhydraten34 g
waarvan: suikers0 g
Vezels5 g
Eiwitten16 g
Zout1.8 g