Romige gnocchi met broccoli en cheddar kaassaus
Broccoli en cheddar zijn een geweldig duo. Voeg gnocchi toe en je avondeten is binnen 20 minuten geregeld.
- 4 personen
- eenvoudig
- 20 minuten
- hoofdgerecht
Ingrediënten
4 personen
Bereidingswijze
Stap 1
Verhit de helft van de olie in een hapjespan op een middelhoge stand en bak de gnocchi in 5 minuten goudbruin. Snipper intussen de ui, snijd de knoflook fijn en de broccoli in kleine roosjes. Haal de gnocchi uit de pan en houd apart.
Stap 2
Verhit de rest van de olie in de hapjespan en roerbak de ui, knoflook en broccoli in 5-8 minuten beetgaar. Voeg de kookroom, cheddar en Parmezaanse kaas toe en verwarm al roerend tot een romige kaassaus ontstaat.
Stap 3
Schep de gnocchi door de saus en verwarm 3 minuten mee. Snijd intussen de bieslook fijn. Verdeel de gnocchi over de borden en bestrooi met de bieslook.
Voedingswaarden
Energie612 kcal
Vetten32 g
waarvan: verzadigd vet19 g
Koolhydraten54 g
waarvan: suikers0 g
Vezels6 g
Eiwitten24 g
Zout2.1 g