Pulled beef taco's

Name: Pulled beef taco's
Total time: 15 min
Cuisine: Mexicaans
Ingredients: 1 portie stoofvlees; 1 blik chilibonen; 1 theelepel cajunkruiden; 1 eetlepel zonnebloemolie; 400 gram Mexicaanse roerbakgroenten; 1 eetlepel cajunkruiden; 8 tortillawraps; 1 beker sour cream; 1 avocado

Heb je nog een restje stoofvlees over? Maak dan pulled beef taco’s! Ideaal voor een snel avondje Mexicaans.

4 personen
eenvoudig
15 minuten
hoofdgerecht

Bereidingswijze

Stap 1

Verwarm 1 portie geplukt stoofvlees, 1 blik chilibonen (400 g) en 1 tl cajunkruiden op een lage stand in een hapjespan.

Stap 2

Verhit 1 el zonnebloemolie in een koekenpan en bak 400 g Mexicaanse roerbakgroenten met 1 el cajunkruiden 5 min. op een hoge stand.

Stap 3

erwarm intussen 8 mini-tortillawraps volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Stap 4

Beleg de wraps met roerbakgroenten, vlees, 1 bekertje sour cream (125 g) en 1 in plakjes gesneden avocado.

Voedingswaarden

Energie553 kcal

Vetten19 g

waarvan: verzadigd vet4 g

Koolhydraten53 g

waarvan: suikers0 g

Vezels13 g

Eiwitten36 g

Zout2 g

Trefwoorden

familiedoordeweekleftoverstaco's

Tips

Lekker met geraspte cheddar en limoen.