Paastaartjes
Zoek je een lekkere paastaart? Dat kan natuurlijk een groot exemplaar zijn, maar deze kleine bladerdeegtaartjes met rood fruit en een slagroomsoes om het af te maken zien er misschien nog wel feestelijker uit.
- 6 personen
- gemiddeld
- 20 minuten
- nagerecht
Ingrediënten
Bereidingswijze
Stap 1
Verwarm de oven voor op 220ºC. Bestuif de muffinvorm met bloem. Bekleed de holtes met bladerdeeg en prik met een vork gaatjes in de bodem. Leg een stukje bakpapier erop en vul met de blindbakvulling (droge bonen of ongekookte rijst). Bestrijk de randen van het deeg met ei en bestrooi met suiker.
Stap 2
Bak de deegvormpjes in de oven in circa 15 minuten goudbruin. Laat iets afkoelen en neem uit de vorm. Laat verder afkoelen. Verwarm de room tot het kookpunt en giet in een kom over de chocolade. Roer met een garde tot alle chocolade is gesmolten en laat al roerend iets afkoelen. Verdeel deze ganache met 2 lepels over de taartbodempjes en laat 1 uur opstijven.
Stap 3
Verdeel vlak voor het serveren slagroomsoesjes over de taartjes en garneer met vers fruit en/of paaseitjes. Bestuif de taartjes met poedersuiker.