Orzosalade met pesto en mozzarella
We doen de pastasalade even anders! Deze salade met orzo en knapperige groenten is de ideale match bij de grill waar het hele gezin van blijft opscheppen.
- 4 personen
- eenvoudig
- 15 minuten
- hoofdgerecht
Ingrediënten
4 personen
Bereidingswijze
Stap 1
Kook de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Snijd intussen de komkommer in blokjes en halveer de tomaatjes. Giet de mozzarella af.
Stap 2
Giet de orzo af en doe terug in de pan. Schep de pesto, komkommer, tomaatjes, spinazie en mozzarella erdoor. Schep de orzo op een grote schaal en serveer.
Voedingswaarden
Energie457 kcal
Vetten14 g
waarvan: verzadigd vet5 g
Koolhydraten62 g
waarvan: suikers0 g
Vezels6 g
Eiwitten18 g
Zout0.7 g
Tips
Tip: Lekker met verse basilicum voor een extra kruidige smaak.