Lava cakejes met witte chocolade
Van buiten luchtig en zacht, van binnen een smeuïge verrassing van gesmolten witte chocolade.
- 4 personen
- eenvoudig
- 20 minuten
- Gebak
Ingrediënten
Bereidingswijze
Stap 1
Hak de melkchocolade grof en smelt met de boter in een kom boven een pan met een laagje kokend water (au bain-marie).
Stap 2
Klop intussen de eieren met de suiker en een snufje zout in 5 minuten zo luchtig mogelijk. Spatel eerst de bloem en daarna het chocolademengsel erdoor. Zet minimaal 1 uur in de koelkast tot gebruik.
Stap 3
Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht). Vet de vormpjes in met boter, bestuif met bloem en klop de overtollige bloem eruit. Verdeel het beslag over de vormpjes. Breek de chocolade in 8 blokjes, duw in elk vormpje 2 stukjes witte chocolade en bak de cakejes in 10-15 minuten net gaar.
Stap 4
Haal de cakejes uit de oven, laat 2 minuten afkoelen en stort ze op bordjes.
Voedingswaarden
Tips
Tip: Dit warme cakeje is nog lekkerder met een koud bolletje vanille-ijs.