Name: Lauwwarme linzensalade met mosterddressing
Total time: 35 min
Cuisine: Europees
Ingredients: 200 gram gedroogde linzen; 6 eetlepels olijfolie; 3 teentjes knoflook; 2 sjalotjes; 3 stengels bleekselderij; 1 venkelknol; 5 eetlepels rozijnen; 2 bosjes platte peterselie; 2 eetlepels mosterd; 1 citroen; 5 eetlepels gefrituurde uitjes

Bereidingswijze

Stap 1

Kook de linzen beetgaar. Verhit 4 eetlepels olie en bak hierin de linzen al roerend circa 5 minuten op een hoge stand. Voeg de knoflook en sjalot toe en roerbak 5 minuten mee.

Stap 2

Meng de bleekselderij met de venkel, rozijnen en 1 bosje peterselie. Meng de mosterd met de rest van de olie en het citroensap.

Stap 3

Meng de linzen met het bakvet en de groenten. Giet de dressing erover. Garneer de salade met de rest van de peterselie en uitjes.

Lauwwarme linzensalade met mosterddressing

Ingrediënten

Pre-voorbereiding

Voorbereiding

Bereidingswijze

Stap 1

Stap 2

Stap 3

Voedingswaarden

Trefwoorden

Welkom bij Poiesz Supermarkten!