Lauwwarme linzensalade met mosterddressing
- 8 personen
- gemiddeld
- 35 minuten
- bijgerecht
Ingrediënten
Bereidingswijze
Stap 1
Kook de linzen beetgaar. Verhit 4 eetlepels olie en bak hierin de linzen al roerend circa 5 minuten op een hoge stand. Voeg de knoflook en sjalot toe en roerbak 5 minuten mee.
Stap 2
Meng de bleekselderij met de venkel, rozijnen en 1 bosje peterselie. Meng de mosterd met de rest van de olie en het citroensap.
Stap 3
Meng de linzen met het bakvet en de groenten. Giet de dressing erover. Garneer de salade met de rest van de peterselie en uitjes.