Koreaanse sticky meatballs met rijst en komkommersalade
Zo maak je makkelijk Koreaanse gehaktballetjes. Dankzij de sweet chili en soja krijg je een onweerstaanbare, sticky saus. Een snel Aziatisch rijstgerecht dat binnen 20 minuten op tafel staat.
- 4 personen
- eenvoudig
- 20 minuten
- hoofdgerecht
Ingrediënten
Bereidingswijze
Stap 1
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Meng de zoete chilisaus, sojasaus en honing tot een sticky saus.
Stap 2
Verwarm de gehaktballetjes in een pan met de sesamolie en voeg daarna de saus toe. Laat 3 minuten zachtjes inkoken tot de saus dikker wordt en de gehaktballetjes volledig zijn omhuld met saus.
Stap 3
Snijd intussen de komkommer in halve plakjes, meng ze met de wittewijnazijn en breng op smaak met peper en (eventueel) zout.
Stap 4
Verdeel de rijst over kommen en verdeel de komkommersalade en juliennewortel erover. Schep de sticky meatballs met een lepel saus uit de pan erop.