Kip met bosui en zilverui

Bestrooi de kipfilet met zout en peper. Snijd de bosuitjes in ringetjes en houd het loof apart.

Verhit de olie, fruit hierin de bosui zonder het loof en bak de kipfilet rondom goudbruin.

Giet de kippenbouillon erbij en voeg de zilveruitjes toe. Stoof op een lage stand 15 minuten.

Neem de kip uit de pan. Voeg kookroom en mosterd bij het stoofvocht.

Breng aan de kook en bind met allesbinder of aangelengde maïzena. Bestrooi het gerecht met het loof van de bosui.