Kip-kerriepilav met bloemkool
Weinig afwas, veel smaak. Dit eenpansgerecht met kip en rijst heeft het gewoon allebei!
- 4 personen
- gemiddeld
- 30 minuten
- hoofdgerecht
Ingrediënten
4 personen
Bereidingswijze
Stap 1
Verhit de roomboter in een hapjespan op een middelhoge stand en bak de ui, kip, kerrie, zout en peper 5 min. Voeg de rijst, bloemkool, abrikozen en bouillon toe. Roer goed door. Breng aan de kook en laat in 16-20 min. met de deksel op de pan zachtjes garen. Roer regelmatig.
Stap 2
Voeg de tuinerwten toe als de rijst gaar is en verwarm 3 min. mee. Bestrooi met de munt.
Voedingswaarden
Energie544 kcal
Vetten14 g
waarvan: verzadigd vet7 g
Koolhydraten76 g
waarvan: suikers0 g
Vezels7 g
Eiwitten25 g
Zout1.6 g
Tips
Lekker met geroosterd amandelschaafsel.