Kerstwijn

Snijd een stuk schil van de sinaasappel en pers de vrucht uit.

Meng sinaasappelschil en -sap met de suiker, het kaneelstokje, de kruidnagels en eventueel steranijs in een ruime pan.

Giet de wijn erbij en laat 20 minuten pruttelen. Zorg ervoor dat het mengsel niet kookt. Schakel de warmtebron uit en laat circa 2 uur trekken.

Giet de wijn door een zeef zodat de specerijen achterblijven. Serveer de wijn direct in 4-6 glazen of warm eventueel op voor het serveren.