Kersttraybake met zalm en broccoli

Een lekker kerstplaatje! Liever geen bakplaat op tafel met kerst? Verdeel de traybake dan netjes op voorverwarmde borden en garneer met de peterselie.

4 personen
eenvoudig
20 minuten
hoofdgerecht

Ingrediënten

4 personen

800 gram broccoli
500 gram zalmfilets
3 eetlepels olijfolie
50 gram kruidenboter
5 gram platte peterselie

Bereidingswijze

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200°C. Verdeel de broccoli in roosjes van 2 cm. Snijd de steel in plakjes van 1 cm. Bestrooi de zalmfilets met zout en peper.

Stap 2

Leg de zalmfilets in het midden van de bakplaat. Verdeel de broccoliroosjes om de zalm heen op de bakplaat.

Stap 3

Besprenkel de broccoli met de olijfolie. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de kruidenboter over de zalmfilets.

Stap 4

Bak de broccoli en zalmfilets in de voorverwarmde oven in 20 min. gaar.

Stap 5

Hak de peterselie grof. Bestrooi de traybake uit de oven met de peterselie.

Voedingswaarden

Energie405 kcal

Vetten29 g

waarvan: verzadigd vet9 g

Koolhydraten2 g

waarvan: suikers0 g

Vezels6 g

Eiwitten31 g

Zout0.4 g

Trefwoorden

familiespeciale dagenkerstviswinterovengerecht