Kalkoenragout met cranberry's

4 personen
eenvoudig
30 minuten
voorgerecht

Ingrediënten

4 personen

3 eetlepels vloeibaar bakproduct
3 eetlepels arachideolie
4 sjalotjes
500 gram kalkoenfilets
500 milliliter gevogeltefond
500 milliliter wildfond
500 milliliter kippenbouillon
1 eetlepel verse tijm
1 theelepel gedroogde tijm
200 gram verse cranberry's
2 eetlepels citroensap
200 milliliter kookroom
200 milliliter demi crème fraîche
1.5 eetlepels maizena
1.5 eetlepels allesbinders

Pre-voorbereiding

Voorbereiding

Bereidingswijze

Stap 1

Verhit het bakproduct en fruit hierin de sjalotjes.

Stap 2

Voeg de kalkoenblokjes toe en bak rondom lichtbruin.

Stap 3

Giet de fond erbij en roer de tijm, cranberry's en het citroensap erdoor. Stoof circa 15 minuten zachtjes met het deksel op de pan.

Stap 4

Roer de kookroom erdoor en bind de ragout met maizena of allesbinder. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 5

Serveer in een ragoutbakje naar keuze.

Voedingswaarden

Energie345 kcal

Vetten18 g

waarvan: verzadigd vet8 g

Koolhydraten10 g

waarvan: suikers0 g

Vezels0 g

Eiwitten33 g

Zout0 g

Trefwoorden

vleesfamilieweekendspeciale dagenkerstpasteitjeswinterlunchherfst

Poiesz

Privacy statement Algemene voorwaarden Hoe werkt het Veelgestelde vragen Cookies

< 25 jaar? Laat je legitimatie zien!< 18 jaar verkopen wij geen alcohol

Privacy statement|Algemene voorwaarden|Hoe werkt het|Veelgestelde vragen|Cookies

Welkom bij Poiesz Supermarkten!

We maken gebruik van cookies om jouw ervaring te verbeteren, het verkeer op de website te analyseren en voor gepersonaliseerde advertenties. Ontdek meer over ons cookiebeleid en hoe jij jouw voorkeuren kunt beheren door op "Voorkeuren" te klikken. Door op "Accepteren" te klikken, stem je in met het gebruik van cookies.