Kabeljauw met knapperige kruidentopping
Wil je een vis recept serveren met kerst? De knapperige topping maakt de simpele kabeljauw toch speciaal.
- 4 personen
- gemiddeld
- 25 minuten
- hoofdgerecht
Ingrediënten
4 personen
Bereidingswijze
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200ºC. Mix in een keukenmachine de amandelen, panko, dille, peterselie, knoflook, olijfolie, citroenrasp, 1 eet lepel citroensap en een snuf zout tot een grof mengsel.
Stap 2
Dep de kabeljauwfilets droog met keukenpapier. Leg in de ovenschaal en verdeel de amandelkruiden topping erover. Bak circa 20 minuten in de oven, tot de topping knapperig en de vis gaar is.
Voedingswaarden
Energie235 kcal
Vetten11 g
waarvan: verzadigd vet1 g
Koolhydraten8 g
waarvan: suikers0 g
Vezels2 g
Eiwitten26 g
Zout0.3 g
Tips
Lekker met een spruitjessalade (<a href="https://www.boodschappen.nl/recept/spruitjessalade-met-pecan-en-cranberry/">klik hier voor het recept</a>).