Hamburger met guacamole en feta
Een barbecueklassieker met een wereldse twist: een dijk van een burger met zelfgemaakte guacamole, komkommer, feta en cocktailsaus.
- 4 personen
- gemiddeld
- 30 minuten
- hoofdgerecht
Ingrediënten
Bereidingswijze
Stap 1
Steek de barbecue aan. Breng het gehakt op smaak met peper en zout. Verdeel het gehakt in vier porties en vorm er met vochtige handen 4 hamburgers van.
Stap 2
Snijd de komkommer in plakjes. Verkruimel de feta. Snipper 1 ui zo fijn mogelijk en snijd de andere ui in dunne ringen. Halveer de avocado's, verwijder de pit en schep het vruchtvlees uit de schil in een kom. Prak met een vork de avocado grof. Pers de limoen erover uit en schep de ui erdoor. Breng op smaak met komijn, peper en zout.
Stap 3
Bestrijk de hamburgers rondom met 2 el olie. Gril de burgers op de barbecue in ca. 5 min. rondom gaar. Snijd intussen de hamburgerbroodjes open en gril ze kort op de barbecue tot er grillstrepen op staan.
Stap 4
Verdeel de helft van de guacamole over de broodjes, leg de burgers erop en verdeel de rest van de guacamole erover. Verdeel achtereenvolgens de feta, plakjes komkommer, uienringen en cocktailsaus erover. Dek af met het brood.
Voedingswaarden
Tips
Tip: Net zo lekker met een kant-en-klare hamburger of vega burger.