Griekse pita gyros
Een enkeltje Athene, alsjeblieft! Proef de Griekse zon met deze makkelijke variant van gyros met gehaktballetjes, een frisse yoghurtsaus en tomaat.
- 4 personen
- eenvoudig
- 20 minuten
- hoofdgerecht
Ingrediënten
Bereidingswijze
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht). Snijd 1 rode ui en de knoflook grof. Maal in een keukenmachine de gesneden ui, knoflook, het gehakt, de gyrosmix en olijfolie tot een glad mengsel.
Stap 2
Vorm van het gehaktmengsel met vochtige handen 6 balletjes per persoon. Rijg aan elke satéprikker 3 balletjes. Leg de spiesjes op een met bakpapier beklede bakplaat en rooster ze 20 minuten in de oven, draai ze halverwege om.
Stap 3
Bereid intussen de pita's in de oven volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de tomaten in plakken, de resterende rode ui in dunne halve ringen en de peterselie grof.
Stap 4
Beleg of vul de pita's met de tzatziki, tomaat, rode ui en een spiesje. Garneer met peterselie.
Voedingswaarden
Tips
Tip: Maak zelf een mix voor gyros met: 1 theelepel gemalen komijn, 1 theelepel gedroogde oregano, 1 theelepel paprikapoeder en een snufje kaneel.