Gebakken rijst met bosui en garnalen
Met deze snelkookrijst maak je dit rijst recept in een handomdraai! Nasigroenten erbij en garnalen erbij en je kunt in een kwartiertje aanvallen.
- 4 personen
- eenvoudig
- 25 minuten
- hoofdgerecht
Ingrediënten
4 personen
Bereidingswijze
Stap 1
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen tot gebruik. Snijd intussen de knoflook fijn. Snijd de bosuitjes in ringetjes.
Stap 2
Verhit twee eetlepels olie in een wok of hapjespan en bak hierin de knoflook en garnalen. Schep uit de pan en houd apart. Voeg de overige olie toe wok de nasigroenten gaar.
Stap 3
Voeg de ketjap en gekookte rijst toe aan de groenten en roer goed door. Schuif het rijstmengsel naar een kant in de pan. Giet de rest van de olie aan de andere kant in de pan, voeg het ei toe en roerbak in 1-2 min. bijna gaar.
Stap 4
Voeg de garnalen weer toe en roer alles goed door elkaar. Bestrooi met de bosui.
Voedingswaarden
Energie650 kcal
Vetten24 g
waarvan: verzadigd vet7 g
Koolhydraten72 g
waarvan: suikers0 g
Vezels3 g
Eiwitten35 g
Zout2.2 g
Tips
• Voor gebakken rijst kun je alle soorten rijst gebruiken, maar het is het handigst als ze droogkokend zijn. Behalve gewone witte rijst, kun je ook Pandan en Basmati gebruiken.
• Heb je nog restjes rijst van gisteren? Perfect! Rijst van een dag oud bakt namelijk nog beter
• Je kunt gebakken rijst in een grote koekenpan maken, maar ook in een wokpan.
• Heb je nog restjes rijst van gisteren? Perfect! Rijst van een dag oud bakt namelijk nog beter
• Je kunt gebakken rijst in een grote koekenpan maken, maar ook in een wokpan.
Serveertip
Serveer je gebakken rijst met kroepoek of een omelet.Variatietips
• Eet je gebakken rijst met (gemarineerde) kipdijfilet.• Vervang de garnalen door speklapjes, gehakt, of worst.
• Liever vis? Behalve garnalen kun je ook zalm, tonijn of (surumi)krab eten.
• Of ga vega met tofu, tempeh of een roerei.
• Maak ook eens nasi goreng. Dit is een specifiek soort gebakken rijst, uit de Indonesische keuken.