Ciabatta gezond

Name: Ciabatta gezond
Total time: 20 min
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 2 ciabattabroodjes; 4 eetlepels tomatenpesto; 4 eetlepels tomatentapenade; 25 gram rucola; 25 gram fijne bladsla; 4 plakken rauwe hammen; 2 trostomaten; 2 eieren; 6 blaadjes basilicum

2 personen
eenvoudig
20 minuten
lunch

Bereidingswijze

Stap 1

Snijd de ciabattabroodjes horizontaal doormidden. Bestrijk beide snijkanten met pesto of tapenade.

Stap 2

Verdeel de sla, eventueel iets kleiner gesneden, over de onderste broodhelft. Vouw daarover de rauwe ham.

Stap 3

Leg er de tomaten- en eiplakjes op, bestrooid met zout en peper naar smaak, en de basilicumblaadjes.

Stap 4

Leg de broodkapjes erop en steek ze vast met een prikker. Pak de broodjes strak in folie om ze mee te nemen.

Voedingswaarden

Energie195 kcal

Vetten6 g

waarvan: verzadigd vet2 g

Koolhydraten24 g

waarvan: suikers0 g

Vezels0 g

Eiwitten10 g

Zout0 g

Trefwoorden

vleesweekendbroodpasenklaar in 20 minutensandwichslanklunch

Tips

Maak eens zelf tomatentapenade van gepureerde blokjes verse tomaat, stukjes gedroogde tomaat op olie, kappertjes, olijfolie, zout en peper.Neem in plaats van ciabattabrood bruin stokbrood.

Ciabatta gezond

Ingrediënten

Pre-voorbereiding

Voorbereiding