Chocolade-banaanmousse met kokos

Pureer de bevroren bananen met het vanillemerg en de cacao. Voeg zoveel kokos- of sojamelk toe dat het een dikke vla wordt.

Roer de kokosrasp er door en verdeel het mengsel over 2 glazen. Zet circa 1 uur in de diepvries.

Klop eventueel de koude soja‘room' op. Garneer de chocolademousse met een toef sojaroom en bramen.