Cannelloni met ricotta, prei en gerookte zalm
Deze feestelijke cannelloni met zalm neem je kant-en-klaar mee naar je kerstadres. Daar hoef je alleen nog de schaal in de oven te zetten.
- 4 personen
- gemiddeld
- 20 minuten
- hoofdgerecht
Ingrediënten
4 personen
Bereidingswijze
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht). Snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een hapjespan op een middelhoge stand en bak de prei met de knoflook in 6-8 minuten gaar.
Stap 2
Snijd intussen de dille fijn. Snijd de gerookte zalm in kleine stukjes. Meng de ricotta, zalm en de dille door de prei. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil erboven en pers de halve citroen erover uit. Breng op smaak met peper en zout. Laat het mengsel afkoelen en schep in een spuitzak of diepvrieszak.
Stap 3
Vet de ovenschaal in met olie. Knip het puntje van de spuitzak en vul de cannelloni ermee. Leg ze naast elkaar in de ovenschaal, schenk de bechamelsaus erover en rasp de Parmezaanse kaas erover. Bak de cannelloni in 30 minuten in de oven goudbruin en gaar.
Voedingswaarden
Energie658 kcal
Vetten30 g
waarvan: verzadigd vet12 g
Koolhydraten58 g
waarvan: suikers0 g
Vezels5 g
Eiwitten35 g
Zout2.7 g
Tips
Tip: Kun je geen cannelloni vinden? Gebruik verse lasagnebladen. Spuit de vulling erop, rol ze op en leg ze naast elkaar in de ovenschaal.
Tip: Je kunt de cannelloni voorbereiden tot het afbakken ervan. Dek af en bewaar maximaal 2 dagen in de koelkast. Laat op kamertemperatuur komen en bak volgens de aanwijzingen in stap 3 gaar.