Beenhamrolletjes met rucolatomatensalsa
In plakjes beenham kun je van alles lekkers rollen. Maar zorg voor een beetje beet. Wij kiezen voor zongedroogde tomaat en rucola
- 4 personen
- eenvoudig
- 10 minuten
- klein gerecht
Ingrediënten
4 personen
Bereidingswijze
Stap 1
Bewaar 8 blaadjes rucola. Hak de rest van de rucola fijn. Snijd de tomaten in kleine stukjes. Snipper de ui heel fijn. Meng de fijngehakte rucola, tomaat en ui. Breng op smaak met peper.
Stap 2
Besmeer de ham met de mayonaise. Verdeel de rucolasalsa erover en rol op.
Stap 3
Snijd de rolletjes door en leg ze op een schaal. Garneer met de achtergehouden rucola.
Voedingswaarden
Energie93 kcal
Vetten7 g
waarvan: verzadigd vet1 g
Koolhydraten2 g
waarvan: suikers0 g
Vezels1 g
Eiwitten5 g
Zout0.8 g
Tips
Vervang de ham door een plakje jonge kaas voor een vegetarisch hapje.