Bananenbroodmuffins
Geweldig geschikt als ontbijt of tussendoortje: bananenbroodmuffins. Wist je dat je deze muffins ook goed kunt invriezen? Kun je alvast een voorraadje maken, bijvoorbeeld als traktatie!
- eenvoudig
- 10 minuten
- nagerecht
Ingrediënten
6 stukken
Bereidingswijze
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180°C. Plet de bananen en meng met de olie, suiker en het ei. Roer goed door elkaar.
Stap 2
Meng het bakmeel met het bakpoeder en de koekkruiden. Giet het bananenmengsel erbij en roer de walnoten erdoor.
Stap 3
Schep het beslag in de cakevormpjes en zet ze in de muffinvorm. Bak in de oven in circa 25 minuten goudbruin.
Voedingswaarden
Energie280 kcal
Vetten16 g
waarvan: verzadigd vet2 g
Koolhydraten28 g
waarvan: suikers0 g
Vezels2 g
Eiwitten6 g
Zout0.3 g
Tips
Wil je van deze muffins echte verwenmuffins maken? Voeg dan nog stukjes chocolade toe aan het beslag.