American pancakes
- 4 personen
- eenvoudig
- 25 minuten
- ontbijt
Ingrediënten
4 personen
Bereidingswijze
Stap 1
Splits de eieren. Roer in een kom de bloem en het bakpoeder met een garde door elkaar. Maak een kuiltje in het midden en doe de eidooiers en karnemelk erin. Meng vanuit het midden tot een glad dik beslag.
Stap 2
Klop met de mixer de eiwitten met een mespunt zout tot stijve pieken. Spatel het eiwit voorzichtig door het beslag.
Stap 3
Verhit een klontje boter en giet met een soeplepel kleine bergjes beslag in de pan. Draai om als je luchtbelletjes over de hele bovenkant ziet verschijnen. Bak beide kanten goudgeel. Serveer met honing en bosvruchten.
Voedingswaarden
Energie265 kcal
Vetten11 g
waarvan: verzadigd vet6 g
Koolhydraten30 g
waarvan: suikers0 g
Vezels0 g
Eiwitten11 g
Zout0 g