Aardappeltjes met feta, rode ui en gerookte kip

Name: Aardappeltjes met feta, rode ui en gerookte kip
Total time: 20 min
Ingredients: 2 eetlepels zonnebloemolie; 1 rode ui; 450 gram gekruide opbakaardappeltjes; 1 teentje knoflook; 1 courgette; 1 gerookte kipfilet; 0.5 citroen; 1.5 eetlepels dille; 50 gram feta

Niet moeilijk, wel snel klaar! Dit snelle recept met aardappels en kip zet je doordeweeks in 20 minuten op tafel.

2 personen
gemiddeld
20 minuten
hoofdgerecht

Aardappeltjes met feta, rode ui en gerookte kip

Bereidingswijze

Stap 1

Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak de ui en aardappeltjes 10 min. op een middelhoge tot hoge stand. Schep regelmatig om.

Stap 2

Voeg de knoflook en courgette toe en bak 5 min. mee. Meng de kip, de citroenrasp en 1 el dille erdoor. Snijd de citroenhelft in 2 partjes.

Stap 3

Bestrooi met de feta, de overige dille, peper en serveer met de citroenpartjes.

Voedingswaarden

Energie473 kcal

Vetten17 g

waarvan: verzadigd vet6 g

Koolhydraten46 g

waarvan: suikers0 g

Vezels8 g

Eiwitten30 g

Zout3.5 g

Trefwoorden

vleesdoordeweekkipklein huishouden

Aardappeltjes met feta, rode ui en gerookte kip

Ingrediënten

Pre-voorbereiding

Voorbereiding