Aardappel-preisoep met spekjes
Zelfgemaakte preisoep is het allerlekkerst! Probeer deze eens met spekjes en aardappels. Lekker vullend, perfect als maaltijd.
- 4 personen
- eenvoudig
- 20 minuten
- hoofdgerecht
Ingrediënten
4 personen
Bereidingswijze
Stap 1
Kook de aardappels met de prei, knoflook en bouillon afgedekt in een ruime soeppan in circa 15 minuten gaar. Bak de spekblokjes knapperig in een droge, hete koekenpan.
Stap 2
Pureer de soep met de staafmixer en breng op smaak met zout en peper. Schep de soep in kommen en maak af met een schepje crème fraîche, de spekblokjes en bieslook. Serveer met het stokbrood.
Voedingswaarden
Energie515 kcal
Vetten24 g
waarvan: verzadigd vet12 g
Koolhydraten52 g
waarvan: suikers0 g
Vezels6 g
Eiwitten20 g
Zout5.3 g